第(2/3)页 冯陈和楚魏两个好奇宝宝贴上去,一脸真挚地问韶云。 韶云面对两张天真无邪的脸,只能长太息以掩涕兮…… 因为做冰淇淋的时间比较长,洛小夜特意跟大赛评委多申请了一个时辰。 三位评委经过认真而严肃的讨论,主要是都想尝尝洛小夜有什么新花样,是以特别破格同意了。 不过这多加出来的一个时辰,需要公开进行。 该有的绝密材料早就准备好,这点要求完全可以满足! 洛小夜来到赛台,先敲了两个鸡蛋,分离出蛋黄和蛋清,将蛋黄和糖粉混在一起,分两次打发,打成乳白色的浓稠液体放在一边备用。 再将蛋清也用同样的方法打发好备用。 接下来,灶炉生小火,把牛奶倒入锅中加热,煮到微开即关火冷却,把微凉的牛奶慢慢地倒入蛋液,一边倒一边搅拌。 整个过程,牛奶的温度和搅拌的速度是关键,牛奶温度过高或是搅拌得过快,蛋液结块或是不能凝固,都会导致失败。 洛小夜在台上专心致志地做,众人在台下议论纷纷。 小夜姑娘究竟是在做什么啊?真是好生奇怪,他们从没见过这种做法。 第(2/3)页