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    雁回摇摇头，看洛小夜从菜篮子里挑出两个西红柿、一根胡萝卜、一根黄瓜、一块牛肉，还有三个鸡蛋。

    切好的牛肉丁中倒入酱油、料酒，再拿一小撮盐和糖拌匀备用，其他蔬菜也是切丁备用。

    下锅之前想了想，又挑了两个香菇出来剁碎。

    香菇可以调味，而且天然无公害，相当于市面上卖的味精。

    但是这个年代应该没有味精，还是用香菇比较健康。

    准备工作就绪，洛小夜往锅里下了一勺油，等油沸滚，把腌好的牛肉往里一倒，快速翻炒两下再倒入打好的蛋液。

    牛肉裹上蛋液，可以保持肉质的鲜嫩。

    待蛋液将牛肉裹匀了，再将其他的蔬菜倒入锅翻炒，最后下米饭。

    炒好的扬州炒饭红红绿绿、香气四溢，看起来很好吃的样子。

    雁回看洛小夜动作这么成熟，果然是轻车熟路。早知道洛小夜做菜的手艺这么好，就不应该让厨娘出去。

    雁回很想把厨娘从外面叫回来，让她看看人家的手艺，江婶每天就只会做大锅炖，杂七杂八的食材一股脑儿地往锅里一扔，跟做猪食一样。
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